現(xiàn)在市場上羊肉的價格比牛肉的價格更昂貴，蘇州這一帶的羊肉最貴能達(dá)到70元一斤，可想而知羊肉的營養(yǎng)價值是非常高的。由于羊肉的價格增長，現(xiàn)在有許多不法份子來制作假羊肉來欺騙消費(fèi)者，用什么豬肉、鴨肉等來充當(dāng)羊肉，非常的可恥。那么我們消費(fèi)者在購買時，需要注意什么呢！

一、羊肉的在顏色方面是比較鮮艷的，但是它的鮮艷程度沒有牛肉高，豬肉是粉紅色的，羊肉的肥肉都是看起來比較潔白細(xì)膩的，不像豬肉看起來都是一坨一坨油膩膩的。

二、羊肉肉上的紋理是非常的細(xì)致的，豬肉會比較粗糙，牛肉的輪廓比較大。

三、羊肉上的肥肉分布都會比較小，豬肉是人工飼養(yǎng)大部分都是肥肉并且沒有花紋，而羊肉就會有一層花紋。

所以我們大家在購買羊肉時，尤其是那種盒裝的羊肉卷，這樣的類型一定要看好上面的防偽標(biāo)簽在進(jìn)行購買。