現(xiàn)在這個社會假冒劣質(zhì)產(chǎn)品越來越多，現(xiàn)在有些不法商販連面粉都不放過，制作一些劣質(zhì)的免費(fèi)來欺騙消費(fèi)者，那么我們購買面粉時要注意哪些方面來分辨面粉的真假呢？

一、在買面粉時，首先就是用手去捏面粉。面粉里面是有水份的，你用手多捏幾下，在放開之后如果面粉完全散開，就說明這個面粉是真品的面粉。如果捏了之后面粉變成團(tuán)狀，就說明這是劣質(zhì)面粉，所含的水分太多，過多水份的面粉時間一長就會氧化變酸、發(fā)霉。

二、吃面粉，用手拿一點(diǎn)面粉，在捏了之后放進(jìn)嘴里，如果嚼起來沙沙的，那就是面粉里面的含沙量超標(biāo)了，含沙較多的面粉做出來的東西都比較硬。

三、用鼻子聞，面粉的主要材料是小麥，真品面粉里面都有一定小麥的香味。如果聞出酸味或者是異味那么這樣的面粉不是過期了就是劣質(zhì)的面粉。

所以我們在購買面粉時，雖然面粉的包裝上有防偽標(biāo)簽，但是不法商販可以收集面粉袋子，這樣只能自己去辨別面粉。