我們的每條魚(yú)，都有防偽的標(biāo)簽，這樣的說(shuō)法，你應(yīng)該聽(tīng)過(guò)，沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧，魚(yú)居然也有防偽的，3萬(wàn)畝長(zhǎng)江三峽生態(tài)魚(yú)天然水域示范牧場(chǎng)將首次開(kāi)始捕撈。6日，市農(nóng)投集團(tuán)旗下三峽生態(tài)漁業(yè)公司宣布，面向全市公開(kāi)征集30位市民，20日赴忠縣示范牧場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)捕魚(yú)。

    我們了解了相關(guān)的機(jī)構(gòu)，講解了一下關(guān)于這些情況，關(guān)于這個(gè)方面，重慶市三峽生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)李家勇介紹，長(zhǎng)江三峽生態(tài)魚(yú)天然水域示范牧場(chǎng)一期有30000畝，選點(diǎn)在三峽庫(kù)區(qū)忠縣干井河、龍灘河庫(kù)汊水域。李家勇介紹，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間的天然放養(yǎng)，5月21日，首批三峽魚(yú)將上市，為了讓市民更能直觀的體驗(yàn)和見(jiàn)證三峽“生態(tài)魚(yú)“的養(yǎng)殖和生長(zhǎng)環(huán)境，三峽生態(tài)漁業(yè)公司特邀請(qǐng)主城區(qū)30位市民共同參與捕撈及品嘗。報(bào)名方式主要通過(guò)三峽魚(yú)業(yè)公司網(wǎng)站進(jìn)行，然后企業(yè)再審核篩選，參與捕撈的30位市民，必須是對(duì)三峽漁有一定的熱愛(ài)和了解，喜歡捕撈的年輕市民。

    我們的這方面的了解，能夠很好的把握這個(gè)基礎(chǔ)，我們的魚(yú)苗在一定的基礎(chǔ)上，都是天然生長(zhǎng)，李家勇介紹，我市的中高端優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)很少，每年，我市淡水魚(yú)的自給量占50%，其余50%來(lái)自周邊的湖北、湖南及四川等省。三峽“生態(tài)魚(yú)”經(jīng)過(guò)三年的自然生長(zhǎng)，今年總共有100余萬(wàn)斤三峽魚(yú)上市，平均每天大約1000多公斤。據(jù)了解，這些“三峽魚(yú)”主要以鰱魚(yú)、鳙魚(yú)為主，還包括江團(tuán)、黃臘丁、翹殼、青波、大口鰱等長(zhǎng)江原有常見(jiàn)的土族魚(yú)類品種。為了保證市民買到正宗的“三峽魚(yú)”，三峽魚(yú)業(yè)公司在全市主城區(qū)幾大商圈內(nèi)設(shè)專賣店銷售，每條上市的三峽魚(yú)在背鰭上都有一個(gè)激光防偽標(biāo)簽，標(biāo)簽上有編碼和電話號(hào)碼，每條魚(yú)的編碼都不一樣，通過(guò)這個(gè)編碼和電話，可以查詢到每條魚(yú)的來(lái)源。

    天然的魚(yú)苗，在一定的程度上，都是非常的有影響的，無(wú)污染的，由于實(shí)行天然放養(yǎng)，所以魚(yú)兒的生長(zhǎng)速度比普通養(yǎng)殖慢很多。據(jù)稱，一條“三峽魚(yú)”，從魚(yú)苗長(zhǎng)到3斤左右，需要近3年時(shí)間，而傳統(tǒng)養(yǎng)殖，快則七八個(gè)月，慢則一年。“除了生長(zhǎng)慢，魚(yú)的產(chǎn)量也很低。”三峽魚(yú)業(yè)公司總經(jīng)理賀紅川介紹，因?yàn)槭翘烊簧�長(zhǎng)，大魚(yú)吃小魚(yú)，肉食性魚(yú)類吃濾食性魚(yú)類，“三峽魚(yú)”的畝產(chǎn)只有30公斤左右，而傳統(tǒng)養(yǎng)殖畝產(chǎn)可達(dá)500—700公斤。因此，“三峽魚(yú)”的價(jià)格也比普通同類魚(yú)貴2-3倍，如果能夠吃上這樣的魚(yú)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很好的享受。