假酒行業是一個危害性非常嚴重的行業，對那些高檔企業來說，假酒打著高檔的幌子，標出和高檔酒一樣的價格，但是成本卻低的可憐，這讓廣大正規廠商蒙受了巨大的損失，而且假酒由于制作工藝不過關，而且成本低下，造成假酒對人的身體有很大的危害。近日我國的茅臺、五糧液等高檔酒企業發表聯合聲明，承諾向廣大消費者提供假酒的銷售渠道和網點，希望廣大消費者拒絕假冒偽劣產品。

近年來深陷假酒泛濫泥淖的高端白酒陣營要高調反擊。那假茅臺的產業鏈是怎樣的，市民又該怎樣鑒別真假茅臺呢？本報記者就此進行了調查，并提供一些鑒別假茅臺的方法供讀者參考。“一個沒有破壞掉酒瓶里珠子的53度飛天茅臺空瓶可賣到200元。”貴陽許多大中型酒店的服務員都對茅臺酒瓶的售價了如指掌。一位服務員稱，茅臺未拆封的2個贈品酒杯可折價30至50元，就連外包裝也能單獨賣，一瓶標簽齊全、外包裝沒有太大損壞的茅臺空瓶可賣到300元左右。一個15年的茅臺瓶400元，30年的2000元，50年的5000元。

酒店將顧客遺留下來的茅臺酒瓶收集轉賣，已經成為行業潛規則。為了賣到好價錢，一些酒店還對服務員進行茅臺酒開瓶培訓，以求做到不刮花防偽涂層、不破壞防偽標志、瓶口能嚴絲合縫地重新蓋合。

茅臺酒瓶回收商除了和酒店搞好關系，還會到企事業單位“宣傳”自己的業務，如果是大批量的空酒瓶，回收價格還會更高一些，禮品回收店也成為茅臺酒瓶回收商的重要“貨源”。

廢品回收站也很受酒瓶回收商青睞，因為在這里往往能以很低的價錢收到茅臺酒瓶。“但現在，遇到這種好事的幾率越來越小了。”一個回收商說，隨著茅臺價格飆升，很少有人再把酒瓶當廢品處理了。

要造假茅臺，光有茅臺酒瓶還不夠，仿造防偽標簽也很重要。在百度搜索“茅臺防偽標簽”，很容易搜到相關的售賣信息。

記者通過QQ聯系上了一個防偽標簽銷售商，對方表示每套防偽標簽只需60元，并承諾防偽標簽在順光和背光下，均可以出現色彩變化，必須通過防偽識別器才能辨別真偽，一般顧客肯定覺察不出來。

“這個價格偏高了。”在貴陽做了二十多年白酒生意的老林說，如果長期合作，一套標簽的價格在45元左右，貴州的茅臺防偽標簽主要來自兩廣和湖南。

假茅臺也有分檔次

據了解，假茅臺有一套完整的產銷體系，制造者和購買者并不直接交易，而是通過“中間人”聯系。老林說，經常有不少“中間人”到自己的店里推銷假茅臺。

在茅臺鎮，如果你表示有興趣購買假茅臺，會很快有“中間人”和你進行接觸。一般的流程是，由“中間人”帶著到酒店看包裝、試酒。根據口感不同，敲定所勾兌的酒水，再試制樣品，最后在“中間人”的帶領下將樣品交給客戶過目。

　　
勾兌的酒水不同，也決定了假茅臺的仿冒程度和價格的不同。老林說，高仿的茅臺酒，主要是用懷酒、茅臺酒廠原產的酒基。酒基是指剛生產出來、未經任何勾兌的原漿酒，是造酒的關鍵物。

　　
茅臺鎮上很多自釀的酒在口感已經非常接近茅臺酒，只是香味和酒的純度不夠，但如果經由調酒師加入幾滴酒基，口感和香味就十分接近了。老林透露，這些調酒師大多是茅臺酒廠的員工，因為只有他們才能熟練掌握茅臺酒的味道和香氣。
0元以上，以飛天53度為例，造假商給一級代理的價格在1600元/件，一級代理給地方二級代理的價格在2000/件，到達終端往往在4000元/件以上。春節期間，一瓶高仿茅臺酒售價能達到1300元左右。

正是由于茅臺標簽的具有如此高的影響力，很多人鋌而走險選擇收集茅臺標簽，利用正規茅臺剩下的酒基勾兌出的假冒茅臺，成本價不過幾十元，但是售價卻高達數百元，這是一個非常大的漏洞，希望此次的茅臺和五糧液等正規廠家的聯合聲明，能夠打擊造假酒的囂張氣焰。

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