隨著人民生活水平的提高，有機(jī)食品受到越來越多人的關(guān)注，短短幾年，市場局面迅速打開，然而，和所有其它商品一樣，市場上假冒品產(chǎn)品也層出不窮，這讓居民在享受有機(jī)食品的時候，心里不免顧慮重重，貨真價實(shí)，讓許多消費(fèi)者感到無比糾結(jié)。那么，到底是誰給了假冒有機(jī)食品可乘之機(jī)呢？

    有機(jī)蜂蜜每公斤358元、有機(jī)豬肉每公斤160元、有機(jī)雜糧每盒(268克)268元……近年來，一些食品包裝上紛紛標(biāo)注“有機(jī)”二字，并標(biāo)榜“高質(zhì)高價”。新華社“新華視點(diǎn)”記者近期深入山東、廣西等地，追蹤一些有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)現(xiàn)，隨意標(biāo)注“有機(jī)”、花錢購買認(rèn)證、張貼假冒認(rèn)證等現(xiàn)象屢見不鮮。一些售價不菲的有機(jī)食品，只是披著“有機(jī)”外衣的大路貨，亟待整治。

    那么到底何謂有機(jī)食品呢？有機(jī)食品也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是目前國標(biāo)上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。除有機(jī)食品外，目前國際上還把一些派生的產(chǎn)品如有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品或有機(jī)食品生產(chǎn)而提供的生產(chǎn)資料，包括生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等，經(jīng)認(rèn)證后統(tǒng)稱有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)食品作為安全與品質(zhì)的代名詞，健全科學(xué)的生產(chǎn)體系，嚴(yán)格把關(guān)的監(jiān)管程序，是必不可少的前提條件。

    在國際市場上，由于市場準(zhǔn)入，市場監(jiān)管等比較到位，認(rèn)證體系也比較成熟，有機(jī)食品行業(yè)保持健康有序的發(fā)展態(tài)勢，但是在國內(nèi)，由于多種因素，導(dǎo)致有機(jī)食品市場比較混亂，魚目混雜，真假難辨，假冒產(chǎn)品層出不窮。

    首先，國內(nèi)有機(jī)食品認(rèn)證體系不健全，缺乏權(quán)威的專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。在新華社記者調(diào)查過程中，隨意標(biāo)注“有機(jī)”、花錢購買認(rèn)證、張貼假冒認(rèn)證等現(xiàn)象屢見不鮮，這也是造成有機(jī)食品市場秩序混亂的根源。

    有機(jī)食品的認(rèn)證本應(yīng)是很嚴(yán)肅的事情，需要專業(yè)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格審批，層層把關(guān)，但是國內(nèi)情況并非如此，從國家到地方都缺乏統(tǒng)一的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，相關(guān)法律法規(guī)多數(shù)也沒有得到完全執(zhí)行，一些認(rèn)證部門為了自身利益，也不惜降低門檻，對產(chǎn)品品質(zhì)本身的鑒定就存在漏洞，更不用提生產(chǎn)工藝與檢測監(jiān)管環(huán)節(jié)了。

    “有機(jī)食品”作為凝聚著品質(zhì)與信心的產(chǎn)品，認(rèn)證本身就應(yīng)該具有權(quán)威性與公信力，飽含著社會責(zé)任。尤其是在食品安全問題頻發(fā)的當(dāng)下，“有機(jī)認(rèn)證”應(yīng)該是價格杠桿作用之下，撬動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，以及監(jiān)管模式改革的有力武器。

    其次是有機(jī)食品監(jiān)管的嚴(yán)重不足。一方面表明，食品安全與市場監(jiān)管的集體缺位，造成投機(jī)者有機(jī)可乘，這些人抱著巨大的僥幸心理，大膽從事掛羊頭賣狗肉的勾當(dāng)，而且，利潤也比較高。在這種情況下，假冒產(chǎn)品泛濫也是必然事件。另一方面，監(jiān)管的不到位，也造成市場認(rèn)證的泛濫，行業(yè)準(zhǔn)入門檻的降低，使得“有機(jī)認(rèn)證”變成了不法商家“有機(jī)可乘”，牟取不法黑心利益的金字招牌。

    監(jiān)管不足的背后，折射的是對行業(yè)發(fā)展的不負(fù)責(zé)任和社會良知的缺失，喪失的是機(jī)構(gòu)公信力與消費(fèi)者的集體信任。

    再次，商家利欲熏心，缺乏應(yīng)有的社會責(zé)任感和社會良知，也是假冒有機(jī)食品泛濫的重要因素。
不良商家抓住人們急于改善食品質(zhì)量的心理訴求，玩概念，故弄玄虛，不管食品衛(wèi)生不衛(wèi)生，也不管食品是有機(jī)還是無機(jī)，先貼上有機(jī)的標(biāo)簽再說。這樣，也就造成了整個行業(yè)的混亂，真的也成假冒了，而假冒的卻登堂入室，變成了正統(tǒng)，這也是整個行業(yè)的悲哀。
    最后，是消費(fèi)者對有機(jī)食品的盲目追求。民眾懷著健康養(yǎng)生，低碳生活等目的，片面追求食品的安全、環(huán)保衛(wèi)生等，甚至達(dá)到盲目的程度，記者近日在山東、廣西多家超市中，隨機(jī)問20余名消費(fèi)者“什么是有機(jī)食品”，回答“五花八門”：“包裝上有"有機(jī)"二字”“標(biāo)價比普通食品貴很多”“口感好、有營養(yǎng)、無污染”……由于認(rèn)知的缺乏，形態(tài)的模糊，給了投機(jī)者很大的操作空間。

    山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品研究所副研究員趙曉燕表示，目前我國有機(jī)食品認(rèn)證資質(zhì)審查不嚴(yán)，特別是一些中介公司也在承攬認(rèn)證業(yè)務(wù)，擾亂了有機(jī)食品認(rèn)證管理體系，應(yīng)當(dāng)引起重視。

    國家認(rèn)監(jiān)委相關(guān)工作人員表示，按照有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法，國家認(rèn)監(jiān)委應(yīng)組織地方認(rèn)證監(jiān)管機(jī)構(gòu)對有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，但目前有機(jī)食品監(jiān)管體制還不完善，僅靠認(rèn)監(jiān)委一個部門很難進(jìn)行“全覆蓋監(jiān)管”。

    有機(jī)食品是一個全新的行業(yè)，也是一個巨大的市場，相關(guān)各方應(yīng)共同努力，從多方入手，讓假冒無處藏身，促進(jìn)行業(yè)更好發(fā)展。

    專業(yè)食品防偽機(jī)構(gòu)：標(biāo)一防偽